香椿炒杏鲍菇的做法，香菇炒香椿

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香椿炒杏鲍菇

香椿炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的菜肴。将香椿切段，杏鲍菇切片。热锅凉油，下香椿煸炒至金黄，取出备用。再起锅炒杏鲍菇，待菇片微黄时加入香椿段快速翻炒。调入盐、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。这道菜融合了香椿的鲜香和杏鲍菇的鲜嫩，口感丰富，营养美味。香椿的独特香气与杏鲍菇的醇厚口感相互映衬，让人回味无穷。简单易做，却能带给你味蕾上的享受，不妨试试看。

香椿炒杏鲍菇的做法

香椿炒杏鲍菇是一道美味的中式菜肴，主要食材为香椿和杏鲍菇。以下是制作香椿炒杏鲍菇的步骤：

所需材料：

1. 香椿 200 克

2. 杏鲍菇 300 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将香椿洗净，切成小段；杏鲍菇洗净，切成薄片；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。

4. 加入香椿段，继续翻炒均匀。

5. 加入生抽，翻炒均匀，让香椿和杏鲍菇充分吸收酱油的味道。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，使食材充分融合。

7. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让香椿和杏鲍菇更好地吸收调料的味道。

8. 将香椿炒杏鲍菇盛入盘中，即可享用美味的菜肴。

温馨提示：香椿炒杏鲍菇的关键在于火候掌握，炒香椿时要用小火慢慢炒，以免炒糊影响口感。

香菇炒香椿

香菇炒香椿是一道美味的中式菜肴，具有独特的香味和口感。以下是制作香菇炒香椿的步骤：

所需材料：

1. 香菇 - 200克

2. 香椿 - 150克

3. 大蒜 - 3瓣

4. 生抽 - 1汤匙

5. 盐 - 适量

6. 白糖 - 1茶匙

7. 食用油 - 适量

步骤：

1. 准备食材：将香菇洗净，切成薄片；香椿洗净，切成小段；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将香菇焯水约30秒，捞出备用。这样可以去除香菇的杂质，使其口感更佳。

3. 烧一锅热油，加入大蒜末炒香。

4. 加入香菇片，翻炒均匀，让香菇充分吸收油分。

5. 加入香椿段，继续翻炒。

6. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀，让香菇和香椿充分吸收调料的味道。

7. 炒至香菇和香椿熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让香菇和香椿充分吸收锅中的香气。

8. 将香菇炒香椿盛入盘中，即可享用美味的香菇炒香椿。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合春季食用的家常菜。

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